Genom att koka spjällen dagen innan så blir de extra möra och går fort att grilla. Om du vill ha extra röksmak tillsätt rökt paprika, rökt chili eller några droppar hickory liquid smoke i kokvattnet.
Jättesmarrigt! En specialitet från USA:s sydstater är att både grilla och röka i en speciell barbecuegrill. Du får nästan samma resultat med detta recept. Spjällen ska kokas, gärna en dag i förväg, ti..
Revbensspjäll är perfekt mat att ha med på utflykten. Koka dem i förväg så går det blixtsnabbt på grillen.
Spjällen behöver stå och kallna i sitt spad minst 1 timme.
Revbensspjället blir allra godast och saftigast om man först kokar det, sedan marinerar det med honung och soja och till sist grillar det över glöd tills köttet är varmt och har fått gyllenbrun färg...
