Revbensspjäll på rotsaksbädd och röda linser med pesto.
- Serverar: 5 portioner
- Tid: 20 minuter
Allt-i-ett.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt på ugnen på 175 grader. Skala och skär rotsakerna i skivor. Skär även sellerins gröna "blad" i mindre delar och purjolökens blad klipps eller skärs i smala bitar.
- Smörj formen. Lägg i skivorna,med sötpotatis först, rödbetor nästa lager och sötpotatis som 3:e varv.
- Fördela rotsellerin och purjolöken jämnt över det hela och häll på jämnt också, 3 dl röda linser, samt 6 dl vatten. Blanda ner all Pesto från burken.
- Salta och peppra revbensspjället och lägg det överst, med bensidan neråt.
- Sätt i termometern i den tjocka delen av köttet. lägg över aluminiumfolie om du använder den lilla ugnen. Det bränns lättare då.
- Ta av folien när termometern visar 65 grader. Allt är färdigt när termometern visar 70 grader. Det tar drygt 1 tim i ugnen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
BIRGITTAN
