|
|
|
Risgrynspannacotta med saffran och glöggkokta päron
För 4 personer.
55708
|
|
|
Risgrynspannacotta med saffran och glöggkokta päron
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 1084 |
Sparat: 41 |
Gör så här
Pannnacottan:
Blanda kall risgrynsgröt, florsocker, saffran och yoghurt.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
Blanda ner fröna i gröten.
Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i 5 min. Lyft upp gelatinet och smält det i en kastrull på svag värme.Ta kastrullen från värmen.
Rör ner 2 msk av gröten i gelatinet. Tillsätt resten av gröten lite i taget. Häll gröten i vattensköljda portionsformar och ställ i kylen ca 3 timmar.
Päronen:
Skala och kärna ur päronen. Skär dem i bitar.
Koka päronbitarna med glögg, socker och citronsaft så länge att de är mjuka men ändå har en liten kärna kvar. Låt päronen svalna i lagen.
Servera risgrynspannacottan med päronen och lite av lagen. Garnera med mandelspån.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Risgrynsgröt,
Florsocker,
Saffran,
Matlagningsyoghurt,
Vaniljstång,
Gelatinblad,
Fasta päron,
Vit glögg ,
Strösocker,
Citron,
Mandelspån
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Risgrynspannacotta med saffran och glöggkokta päron
 |
löjligt gott.
Jag tog rödvinsglögg i stället för vitvinsglögg det blev också gott. |
| Skrivet av fredrikopetra. 20:e dec 2009, 23:44 |
|
|
|
|
|
