Jag älskar spansk mat och min passion för det spanska köket har ju inte blivit sämre då vi har en spansk restaurang nästan bara bakom knuten som både jag och sambon älskar. Men istället för att gå dit och äta varje gång vi är sugna på spansk mat så brukar jag nu och då laga min egna spanska mat här hemma. Och eftersom jag älskar både paella och risotto så fick det bli en paella-risotto (idén på att slå ihop dessa två rätter till en rätt slog mig i huvudet bara så där en dag när jag satt hemma)!! Det här receptet är alltså helt mitt egna, jag har inte gått efter något recept, utan lagt i det som jag tycker passar i en paella, fast istället för vanligt "paella ris med saffran" gjorde jag alltså en risotto. Kolla även in mina två andra paella-risotton: Paella-Risotto med kyckling och paella-risotto från havet Två riktiga godingar!
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.
Verkligen en kanonrätt. Bra blandning av Spanien och Malta. Innan jag välte i kyckling och räkor tog jag bort en del till min dotter som är vegetarian. Fungerade perfekt!