|
|
|
Risotto med bönor och valnötter
För 4 personer.
Risotto med bönor och valnötter
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 246 |
Sparat: 10 |
Gör så här
Hacka löken och fräs den mjuk i oljan. Häll i riset och låt det fräsa med under omrörning några minuter. Häll på vinet. Rör om.
Låt buljongen stå och puttra på svag värme. Häll i lite buljong i taget i risotton (som också ska stå och puttra på svag värme).
Låt riset absorbera buljongen innan du häller ner mer buljong. Rör om ofta.
Smaka av riset efter 20 minuter. det ska vara al dente.
Skala och koka bondbönorna. Koka och halvera de gröna bönorna. Hacka nötterna grovt. Rör i osten, bönorna och nötterna i risotton.
Servera omedelbart med rikligt med färskmalen svartpeppar över.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Olivolja,
Risottoris,
Vitt vin,
Grönsaksbuljong,
Parmesanost,
Svartpeppar,
Bondbönor,
Gröna bönor,
Valnötter
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
