|
|
|
Rocky Road Cheesecake För 10-12 personer.
83016
|
|
|
| Betyg: |
|
1 röst |
Visningar: 2922 |
Sparat: 218 |
Gör så här
Värm ugnen till 175 grader.
Kör kexen (hela) i en matberedare till fina smulor. Tillsätt flytande margarin och mixa till en massa. Tryck ut massan i en springform, 23 cm i diameter. Ställ in formen i frysen medan du gör fyllningen.
Rosta och hacka valnötskärnorna. Dela marshmallowsen i mindre bitar.
Mixa cream cheese, gräddfil och socker smidig och poröst i en matberedare, ca 3 min. Tillsätt äggen, ett i taget, och mixa 1 min efter vart tillsatt ägg.
Smält chokladen i vattenbad och låt svalna lite. Tillsätt chokladsmeten med matberedaren körande. Vänd ner valnötter, marshmallows och vaniljsocker i smeten för hand.
Häll fyllningen över den frysta chokladbottnen och grädda i 55-65 min el. tills den ovansidan är svagt brun och mitten lätt dallrig. Låt cheesecaken svalna i rumstemperatur 2 tim. Täck över med plastfolie och kakan stå kallt i kylskåp minst 6 tim, gärna över natten, innan den ska serveras.
Vispa grädde och socker att garnera med. Spritsa rosetter runt om toppen av kakan.
Ät och njut!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
ballerina,
Flytande margarin,
Cream cheese,
Gräddfil,
Strösocker,
Ägg,
Ägg,
Mörk choklad,
Äkta vaniljsocker,
Valnötskärnor,
Marshmallows,
Vispgrädde,
Strösocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
 |
Lite svår att göra.. Toppen blev snabbt "bränd" och det tog väldigt lång tid för det att bli klar i ugnen. Den har varit inne i ugnen nu i 1 tim och 20 min och är fortfarande helt lös i mitten :(
Får se om den kanske stelnar till i kylen sen |
| Skrivet av 0810. 15:e maj 2010, 19:22 |
 |
Låter jättegott men även i det här receptet står vaniljsocker två gånger, ska det verkligen vara så? Det vore snällt om du vill titta igenom dina recept och rätta om det är fel. Jag tror vi är många som vill göra dina smarriga cheesecakes. |
| Skrivet av bakmimmi. 9:e apr 2010, 10:04 |
|
|
|
|
|
