Röd, vit och grön pasta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En riktigt mumsig vegetarisk pasta med härlig färg.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela tomaterna, lägg i liten skål, häll över lite god olivolja och lite balsamvinäger, krydda salt och nymalen svartpeppar, rör om och låt marinera.
- Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Medans pastan kokar, mixa ruccolan, avocadon, vitlöksklyftan, pressad citron med lite olivolja till purè i en mixer. Smaka av med salt och peppar. Rosta solrosfröna.
- Blanda pastan med "peston". Lägg upp på tallrik, toppa med tomaterna, smulad ricotta, solrosfrön, lite extra olivolja och flingsalt.
- Servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
cgubb03
