Passa på nu när rödbetorna är som finast. Det här är både enkelt och supergott
Instruktioner
- Skär av rödbetsblasten men lämna kvar några centimeter och rottråden. Koka dem 15–20 min, prova med sticka för att se om de är mjuka. Häll av vattnet och spola rödbetorna under kallt vatten och gnid av skalet. Klyfta dem.
- Blanda dressingen och häll den över rödbetorna.
- Rosta pinjenötterna i medelvarm stekpanna, passa noga så att de inte bränns.
- Fördela ärtskott eller rucola och rödbetor på assietter eller i skålar.
- Smula över fetaost och strö över pinjenötterna
Publicerat den
27 januari 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Gjorde detta i kväll, så gott det smakade men jag gillar kokta rödbetor.