Användarnamn: Lösenord:
Glömt lösenordet?
Bli medlem!
Sök recept    Populära sökningar    Visa alla recept    Lägg in recept    Nya idag   

Rödbetssoppa

För 4 personer.

Blev så inspirerad över att se skylten med polsk mat i går att jag var tvungen att svänga ihop en rödbetssoppa. Rödbetor är, förutom otroligt hälsosamt, väldigt gott och en underskattad rotfrukt i det svenska köket.

Rödbetssoppa
104586

Rödbetssoppa Rödbetssoppa
Betyg: 05
0 0 		0 röster Visningar: 306 Sparat: 5

Gör så här

Stoppa ner rödbetorna med skalet på i en djup kastrull. Häll på vatten och 2 msk salt. Koka i ca 20 minuter tills de mjuknar, sila och kyl av. Sautera finskivad selleri, purjo och vitlöksklyftorna i en stor kastrull. Häll på 1½ liter kokt vatten och buljongtärningarna.

När rödbetorna svalnat, skala dem och riv grovt. Lägg ner i soppan. Smaka av med vinäger. Smaken ska vara syrlig – rödbetorna står för sötman och buljongen för sältan. I Polen serveras soppan ofta med ett delat kokt ägg på tallriken eller kokt potatis. Och givetvis – crème fraiche!

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Rödbetor, Selleristjälkar, Vitlök, Köttbuljong, Purjolök, Salt, Vinäger eller pressad citron, Crème fraiche

Skrivet för över 2 månader sedan
Skrivet av Spara receptet Tipsa en vän Anmäl
Itasskanemat Itasskanemat
Recept: 10 st
Blev medlem: 10:e jan 2012
Kvinna 43 år Foruminlägg: 0 st Senast inloggad: 27:e feb 2012
Malmö Kokboken: 0 st Skriv i gästboken
Andra recept
Kommentarer (0) Skriv en kommentar
Ladda upp en bild till detta recept

Källa

Du måste ange källa om du laddar upp en bild.

Kommentar


Betyg
           
Annons:








Allmänt Lekar Sparat
Smöret annorlunda 5 tim
Grädda GI-bröd 5 tim
Årets Grilltråd 20.. 5 tim
Vad blir det till .. 6 tim
Länk mellan förrät.. 6 tim
Konstiga kombinati.. 7 tim
Sockerfritt bakrec.. 9 tim
Sist provat recept 11 tim
Min Pop Snabba Smala