- Serverar: 4 portioner
Färggrann och nyttig soppa som går snabbt att göra. Perfekt nu under förkylningstider.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och tärna rödbetor, potatis, lök, vitlök och ingefära. Fräs allt i olivolja. Tillsätt buljong och koka under lock tills allt är mjukt. Mixa soppan slät med mixerstav. Smaksätt med limesaft, salt och peppar.
- Smaksätt matyoghurten med riven pepparrot och eventuellt salt och peppar.
- Servera rödbetssoppan med pepparrotsyoghurten och bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
