Matsedel

Sök Recept

Rödkål

Min mormor från Skåne och min mamma från Blekinge, hade alltid rödkål och brunkål på julbordet när vi växte upp. Nu bjuder min brorson mig på det på julafton.
Rödkål är klassisk julmat för mig...

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st
Rödkål

Gör så här

Skölj kålen.
Skär den i strimlor.
Skala och skär löken i mindre bitar.
Fräs fettet i en gryta.
Lägg i grytan kål, lök och äpplen skurna i klyftor med skal och kärnor, nejlikor, kryddpeppar och eventuellt också russinen.
Låt alltsammans steka saktaq under lock omkring 1 timme.
Rör då och då i kålen.
Smaksätt med salt, socker och vinättika eller citronsaft.
Vinbärssaft kan ersätta socker, vinättika och citron.
Servera rödkål till fläskstek, revbensspjäll, gås, fårfiol m.m
Servera på julbordet.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Rödkål, Gul lök, Margarin, Äpple, Russin, Kryddnejlika, Kryddpepparkorn, Salt, socker, Vinättika
Visningar:
11412
Sparat:
214

LIKNANDE RECEPT

Helstekt kalkon
av MrsC
över 2 månader
Kaxholmens cole
av catarina68
över 2 månader
Dansk fläskstek
av Prima
över 2 månader