Rödtungsrulader med hummersås
För 4 personer.
Om man vill lyxa till det lite extra kan man hacka ner lite hummerkött i såsen
48923
|
|
|
Rödtungsrulader med hummersås
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 1120 | Sparat: 45 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200°
Skölj och torka av filéerna med hushållspapper.
Rulla ihop dem till rulader och lägg dem i en smord ugnssäker form.
Salta och peppra. Droppa över citron.
Pensla ruladerna med smält smör och lägg ett smörpapper över.
Tillaga fisken mitt i ugnen, 15-20 minuter.
Sila fiskspadet i en kastrull och tillsätt vatten, vin, hummerfond, grädde och majsstärkelse.
Vispa, koka upp och låt såsen sjuda i 3 minuter.
Smaka av med salt, peppar och socker.
Lägg upp fiskruladerna på ett serveringsfat och skeda över lite sås. Skala räkorna och dekorera med dem och bladpersilja.
Servera med kokt ris eller potatis och sockerärtor.
Lycka till! Smaklig måltid.
Skölj och torka av filéerna med hushållspapper.
Rulla ihop dem till rulader och lägg dem i en smord ugnssäker form.
Salta och peppra. Droppa över citron.
Pensla ruladerna med smält smör och lägg ett smörpapper över.
Tillaga fisken mitt i ugnen, 15-20 minuter.
Sila fiskspadet i en kastrull och tillsätt vatten, vin, hummerfond, grädde och majsstärkelse.
Vispa, koka upp och låt såsen sjuda i 3 minuter.
Smaka av med salt, peppar och socker.
Lägg upp fiskruladerna på ett serveringsfat och skeda över lite sås. Skala räkorna och dekorera med dem och bladpersilja.
Servera med kokt ris eller potatis och sockerärtor.
Lycka till! Smaklig måltid.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
rödtungsfiléer, Salt, Vitpeppar, Citron, Smör, Räkor med skal, Bladpersilja, Fiskspad, Vitt torrt vin, Hummerfond, Grädde, Maizena majsstärkelse, Salt, Peppar, Strösocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
