Instruktioner
Skala och grovhacka löken och vitlöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i grova bitar. Dela, kärna ur och hacka chillifrukten (kan bytas ut mot lite sambal oelek). Skär baconet i grova stimlor.
Fräs lök, vitlök, paprika, chilli och baconet i en tjockbottnad kastrull eller gjutjärnsgryta tills löken och paprikan börjar mjukna.
Dela majskolvarna i 4 bitar. Tillsätt passerade tomater, bönor, bbq-sås, ättika och majskolvar. Rör om och låt sjuda i ca 10 minuter.
Snitta korvarna tvärs över och dela dom sen i tre delar. bryn tills dom fått fin färg. Tillsätt korvarna till grytan och låt dom puttra med i ca 5 minuter. Salta och peppra.
Servera med nachochips och en klick matlagningsyoghurt.