Romkaka med mandel och frukt
- Serverar: 8-10 portioner
En härlig kaka som håller sig saftig hela julen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa mellan varje. Rör i rom i smeten. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, mandel, russin, tranbär och ingefära. Vänd ner blandningen i äggsmeten till en slät smet.
- Fyll en mord och bröad form, ca 1½ liter med smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 80-90 minuter. Känn med en sticka att den är färdiggräddad. Låt kakan svalna i formen i ca 10 minuter och sedan på ett galler.
- Rör ihop florsocker och citronsaft. Glasera kakan och dekorera den med tranbär.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
