- Serverar: 6 portioner
- Tid: 1 timme 45 minuter
Stek på enkelt sätt i stekpåse i ugnen. Köttet blir mört och saftigt och skyn blir god. Har man ingen påse går det bra att steka som vanligt i form.
Ingredienser
Instruktioner
Krydda köttet.
Pensla med en blandning av olja, soja och chilisås.
Lägg steken i stekpåsen och placera i ugnsfast form.
Förslut med klämman och klipp av ett litet hörn.
Ställ in i 175 grader i nedre delen av ugnen.
Stektid ca 1 ½ timme.
Häll över skyn som bildats i påsen i en kastrull.
Dryga ut med buljong och litet grädde eller lätt crème fraiche.
Koka ihop och red skyn lätt simmig med maizenaredning.
Gott med små lökar, ärter, sallad och klyftpotatis till.
,
Skriv kommentar
Författare
margitkallgren
