Rosmarinmarinerade lammracks
För 4 personer.
Låt köttet marineras i minst 3 timmar eller över natten.
Bryn det i stekpannan för att sedan stekas klart i ugnen
Bryn det i stekpannan för att sedan stekas klart i ugnen
82657
|
|
|
Rosmarinmarinerade lammracks
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 5936 | Sparat: 83 |
Gör så här
Ugn 150°
Mixa olivolja, vitlök, rosmarin, chili och -honung i en matberedare. Smaka av med salt och peppar. Lägg lammet i en bunke och slå över marinaden. Täck med folie och låt stå kallt i minst 3 timmar, gärna över natten. Sätt ugnen på 150°C.
Bryn köttet i en stekpanna så det får en fin stekyta. Sätt in en stektermometer och stek i ugnen i ca 15–20 min, köttet ska vara 58 grader. Ta ut köttet, lägg över lite aluminiumfolie och låt det ”vila” några minuter före servering.
Lycka till!
Mixa olivolja, vitlök, rosmarin, chili och -honung i en matberedare. Smaka av med salt och peppar. Lägg lammet i en bunke och slå över marinaden. Täck med folie och låt stå kallt i minst 3 timmar, gärna över natten. Sätt ugnen på 150°C.
Bryn köttet i en stekpanna så det får en fin stekyta. Sätt in en stektermometer och stek i ugnen i ca 15–20 min, köttet ska vara 58 grader. Ta ut köttet, lägg över lite aluminiumfolie och låt det ”vila” några minuter före servering.
Lycka till!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
lammracks, Olivolja, Vitlök, Färsk rosmarin, chili, Honung, Salt, Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
