|
|
|
Rostad potatis med lammracks och äppelyoghurt
För 4 personer.
47939
|
|
|
Rostad potatis med lammracks och äppelyoghurt
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 3333 |
Sparat: 20 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225°.
Skrubba potatis och sötpotatis noga, klyfta dem. Skala och klyfta löken, lägg med potatisen i en långpanna. Vänd runt med 1 msk olja, 1 tsk flingsalt och spiskummin.
Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
Pensla lammracksen med 1 msk olja. Skala, hacka och strö över vitlöken. Strö över 2 tsk flingsalt. Stek ca 20 min.
Koka sugar snaps i lättsaltat vatten 2 min. Spola dem i kallt vatten.
Äppelyoghurt: riv äpplet grovt med skal på, blanda det med yoghurt, salt och mynta.
Honungsvinägrett: vispa ihop dressingen. Lägg upp potatis och lök på ett fat och häll över dressingen.
Servera den rostade potatisen med lammracks, sugar snaps och äppelyoghurt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis,
Sötpotatisar,
Rödlök,
Olivolja,
Flingsalt,
spiskumminfrö,
lammracks,
Vitlök,
Flingsalt,
Sugar snaps,
Äpple,
Turkisk yoghurt,
Salt,
färsk mynta,
Äppelcidervinäger,
Honung,
Olivolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
