Pumpa fungerar fint till desserter också! Prova att göra denna läckra dessert med goda smakkombinationer.
Instruktioner
- Chokladsorbet:
Värm vatten, honung och gelatinblad och slå över hackad choklad. Kör smeten i glassmaskin.
- Pumpa:
Skala och klyfta pumpan. Rosta den i 10 minuter på 150 grader tills den har blivit mjuk. Koka ihop socker och vatten till sirapskonsistens utan att den har tagit färg. Lägg i finhackad ingefära och ställ svalt.
- Vänd runt pumpan i ingefärssirapen. Lägg ut pumpan på desserttallrikar och ringla över extra ingefärssirap. Lägg på marängen och den finhackade, rostade hasselnöten samt chokladsorbeten. Avsluta med några blad citronmeliss.
Publicerat den
17 september 2014
Liknande recept
Skriv kommentar