Rostad rödbetssås med pasta
- Serverar: 4 portioner
Raffig beta med attityd! Enkel och färgglad pastarätt som du gör på ett kick.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
- Skala rödbetorna och skär dem i mindre bitar. Lägg på en plåt tillsammans med vitlöksklyftorna. Ringla över olivolja och blanda runt. Rosta i ugnen i 20-30 minuter eller tills det att rödbetorna är mjuka. Om vitlöksklyftorna blir för mörka tar du ut dem och lägger dem på en tallrik så länge.
- När rödbetsbitarna är mjuka tar du ut dem och häller ner i en matberedare tillsammans med vitlöksklyftorna, rosmarin, balsamvinäger, grädde, vatten, salt och svartpeppar. Mixa till en slät pesto och blanda den sedan med pastan.
- Servera pastan toppad med groddar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
