Rostad rotfrukts soppa med basilikaolja
För 4-6 personer.
Riktigt god soppa där man kan variera tillbehören.
Rostad rotfrukts soppa med basilikaolja
| Betyg: | 3 2 | 3 röster | Visningar: 4183 | Sparat: 186 |
Gör så här
Skala & tärna ,skär ned rotfrukt & grönsaker,
vitlök & chili. (gärna rökt,chippotle)
Lägg allt i en långpanna vänd ner örter & salt & ringla över olivolja. Rosta på 225 grader (håll lite koll de ska inte bli svarta.) 30-40 min.
Vänd runt ett par gånger under tiden.
MIXA sedan allt i hop slätt i din matberedare eller med mixerstav.
Tillsätt fonden du önskar ev: lite sherry samt vatten.
Sjud upp soppan smaka av med lite salt & peppar.
Ex. på tillbehör;
*Krutonger
*Kräftstjärtar
*Räkor.
* Turkisk yoghurt(kan vara gott om du gjor soppan lite "het"!
* Basilika oljan att droppa i.
o.b.s.
Har medvetet utelämnat mängd angivelse på rotfrukter & grönsaker så att man kan anpassa med MER av de sorter man föredrar!
Blir det soppa över går den utmärkt att frysa!
vitlök & chili. (gärna rökt,chippotle)
Lägg allt i en långpanna vänd ner örter & salt & ringla över olivolja. Rosta på 225 grader (håll lite koll de ska inte bli svarta.) 30-40 min.
Vänd runt ett par gånger under tiden.
MIXA sedan allt i hop slätt i din matberedare eller med mixerstav.
Tillsätt fonden du önskar ev: lite sherry samt vatten.
Sjud upp soppan smaka av med lite salt & peppar.
Ex. på tillbehör;
*Krutonger
*Kräftstjärtar
*Räkor.
* Turkisk yoghurt(kan vara gott om du gjor soppan lite "het"!
* Basilika oljan att droppa i.
o.b.s.
Har medvetet utelämnat mängd angivelse på rotfrukter & grönsaker så att man kan anpassa med MER av de sorter man föredrar!
Blir det soppa över går den utmärkt att frysa!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rotselleri, Morot, Rödlök, Sötpotatis, Potatis, Palsternacka, Vitlök, chili, Röd paprika, Gul paprika, Olivolja, Örter, fond, Vatten, lite sherry grädde, God olivolja, krukor färsk basilika mixas!
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
