|
|
|
Rostad Tomatsoppa
För 4 personer.
87435
|
|
|
Rostad Tomatsoppa
| Betyg: |
4.85
5
1
|
5 röster |
Visningar: 3045 |
Sparat: 152 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Halvera stora tomater och snitta små och strö ut på en djup ugnsplåt med bakplåtspapper på. Hacka paprikan och lök och lägg på plåten.
Strö över örter och ringla olivolja på.
Rosta i 45 minuter.
Finhacka moroten och purjolöken. Fräs på låg värme länge tills helt mjuka i olivolja i en stor kastrull. Tillsätt finhackade soltorkade tomater.
Strö över oregano på de rostade grönsakerna och tillsätt sedan de i kastrullen.
Slå på buljong. Låt koka upp och mixa sedan slät med en stavmixer.
Salta och peppra. Servera med ett gott bröd. Njut!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Tomater,
Röd paprika,
Gul lök,
Färska örter,
Vitlök,
Morot,
Purjolök,
Olivolja,
Soltorkade tomater,
Oregano,
Grönsaksbuljong,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Rostad Tomatsoppa
 |
Väldigt gott, bra som mellanmål bl.a när mormor skall försöka vara lite nyttig när barnen kommer från skolan. |
| Skrivet av dolores. 26:e aug 2010, 21:53 |
|
|
|
|
|
