|
|
|
Rostbiff i marinad med färska örter
För 10 personer.
35138
|
|
|
Rostbiff i marinad med färska örter
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 3717 |
Sparat: 107 |
Gör så här
Sätt ugnen på 125°
Krydda rostbiffen med salt och peppar. Sätt in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttet. Lägg det i en ugnsfast form. Sätt in formen mitt i ugnen.
Stek tills termometern visar 59° C eller högre beroende på hur röd man vill ha steken. Det tar 1½–2 timmar.
Blanda alla ingredienserna till marinaden. Lägg det varma köttet i dubbla plastpåsar. Häll över marinaden och skyn från köttet. Lägg in det i kylen när det svalnat. Vänd påsen några gånger så att marinaden fördelas över köttet. Låt det ligga ett till två dygn i kylskåp.
Skär köttet i tunna skivor och skeda på lite av marinaden. Garnera med cocktailkapris.
Servera med ugnsrostade grönsaker.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rostbiff,
Salt,
Svartpeppar,
Kinesisk soja,
balsamvinäger,
Flytande honung,
Vitlök,
Svartpeppar,
färsk timjan,
cocktailkapris
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Rostbiff i marinad med färska örter
 |
Detta ska jag testa. Lät gott. |
| Skrivet av Vivecal. 29:e mar 2010, 09:57 |
|
|
|
|
|
