- Serverar: 4-6 portioner
Serveras ofta till påsk.
Ingredienser
Instruktioner
- Tina spenaten och krama ur vätskan.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hårdkoka de 2 äggen och hacka dem. Skala och hacka lök och vitlök, fräs dem i smör utan att de tar färg.
- Lägg i spenaten och låt den fräsa med ett par minuter, krydda med salt och peppar och låt det svalna.
- Skär laxen i 4-5 cm långa och 0,5 cm tjocka strimlor.
- Rulla ut smördegen på en plåt ( den ligger på ett smörpapper, låt det vara kvar ). Bred ut spenaten på halva degen, lämna ett par cm runtom.
- Lägg ett lager lax på spenaten och överst de hackade äggen.
- Pensla kanten runtom med äggula och vik över degen. Försegla kanterna noga. Pensla hela pirogen med äggula och grädda i ugnen i 25-30 min.
- Servera med sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
popik
