|
|
|
Ryska vetekakor
För 6 kakor
Ryska vetekakor
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 523 |
Sparat: 4 |
Gör så här
Smula jästen i degbunken. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt det bli fingervarmt (37 grader).
Rör ut jästen i degspadet, tillsätt citronskal, socker och vetemjöl. Arbeta degen smidig, tillsätt ev lite mera mjöl om den kladdar. Låt den jäsa övertäckt till ca dubbel storlek.
Gör i ordning fyllningen: Vispa ägg och socker och rör ner resten av ingredienserna.
Kavla ut degen till runda kakor, ca 10 cm i diameter, och lägg dem på smord plåt . Pensla med upp vispat ägg och lägg en remsa deg runt kanten.
Eventuellt kan man fästa kanten med tandpetare så att den inte glider ner under jäsning och gräddning.
Låt kakorna jäsa övertäckta tills de ser lätta och porösa ut. Lägg på fyllningen försiktigt, pensla kanten med ägg och grädda i 225 grader i ca 12 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Smör,
Mjölk,
Citron,
Strösocker,
Vetemjöl,
Ägg,
Strösocker,
Gräddfil,
Citron,
Vaniljsocker,
Korinter,
Syltade apelsinskal,
Keso
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
