Räkceviche
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Ceviche görs på rå fisk och/eller skaldjur (skaldjuren kan vara kokta) som får marinera i färskpressad lime-eller citronsaft.
Ingredienser
Instruktioner
Tärna papaya, mango, lök och lägg i en bunke. Tillsätt de tärnade tomaterna (kärna ur dem). Kärna ur pepparfrukten och strimla dem. Hacka koriandern. Pressa limen.
Blanda med räkorna, ketchupen och mangojuicen. Smaka av med tabasco.
Ställ svalt i ca 15 minuter.
Bottna 4 tallrikar med blandad sallad och fördela cevichen ovanpå.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Chokolad
