- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 1 timme
Skriv ut
Enkel och väldigt gott. Omtyckt av många då såsen blir så god.
Instruktioner
- Börja med att sätta på ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skär skåror som hasselbackspotatis är känt för. Som att skiva potatisem fast inte hela vägen. Smöra en ugnsfast form och lägg ner potatisarna. Pensla potatisen med flytande margarin och strö över rikligt med ströbröd och salta. In i ugnen med potatisen.
- Nu kan du förbereda sallad och putsa filén. Börja steka köttet genom att skära filén i ca 1 cm stora skirvor. Peppra båda sidorna av filébitarna med salt och vitpeppar.
- Stek kötet tills det är genomstekt. Häll sedan över matgrädden för sås och tillsätt ketchup samt senap. Trixet nu är att man ska ha hälften så mkt senap som ketchup och såsen ska varken smaka de ena eller de andra för då är den perfekt (man ska inte heller känna smaken av grädden). Man får testa sig fra, vilket kan leda till att man har mer ketchup och senap än receptet säger.
- Såsen ska få en lätt mörk aprikos färg och sedan koka ihop någon minut med fläskfilén. Om potatisen inte är klar rukar jag låta köttet och såsen småputtra på svag värme. När potatisen fått fin färg är det dags att äta och njuta med en god sallad och ev vitlöksbröd!
Publicerat den
18 februari 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Vore roligt om någon ville ge en kommentar då ni nu är ett gäng som sparat recpetet. :)
Jätte bra! ska använda detta till hemkunskaps uppgift imorrn
Kul att många laddar ner recpetet, men vore kul att veta vad folk tycker också :), man kan hetta till det lite med att byta ut ketchuoen till chillisås.
verkar riktigt gott... sa testa detta... och ett tips med hasselbackspotatisen, är att lägga den i en sked, så kan man aldrig skära för långt:) riktigt suger på såsen:) återkommer om hur det gick:)
Använde mig av ditt recept gällande fläskfilén och såsen, men bytte ut dina hasselbackspotatis mot ett recept med hasselbackspotatis med vitlök och västerbottenost. Gästerna gillade detta mycket, men barnen(3 & 5) var inte helt förtjusta i såsen. Stort tack för ett lättlagat och mycket gott recept!
Vad glad jag blir, tack :) ska testa ditt tips där!