- Serverar: 8 portioner
Denna kyckling är precis så spännande och exotisk som namnet antyder. Rätten kan förberedas i god tid, förvaras kallt och sedan bara sättas i ugnen ungefär ½ timma innan gästerna anländer.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med såsen så att den är klar, när rätten skall sättas in i ugnen. Skala och hacka löken. Skär baconet i strimlor. Fräs alltsammans ett par minuter, strö över curry. Låt den fräsa med ett ögonblick. Blanda i mjölet och tomatpurén. Tillsätt buljongen och ananasspadet och låt allt koka sakta ca 10 min.
- Smaksätt med salt och lägg i ananastärningarna. Dela kycklingen i portionsbitar. Blanda mjöl, salt och curry i en plastpåse. Lägg i kycklingbitarna, skaka så att mjölet kommer runt om. Bryn kycklingbitarna i matfett. Lägg över i en ugnsäker form. Häll currysåsen över. Grädda rätten i 200 grader ca 35 min. Garnera formen med små äppelskivor och servera rätten med kokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gunn57
