X

Sås - Beurre Blanc, smörsås

En smörsås som passar bra till ångkokt elle ugnsbakad fisk
Denna sås är lite 'jobbig' att vispa ihop men väl värd besväret.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Gör så här

Koka lök, vinäger och vin i en kastrull och reducera till ca hälften.
Sila vätskan och tillsätt smöret lite i taget under kravtig vispning på svag värme (smöret skall vara rumstempererat)
Tag bort kastrullen från spisen och fortsätt vispa tills såsen blir fluffig. Tillsätt citronsaften och smaksätt med sal & peppar

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Vitt vin, Schalottenlök, Vinäger, Smör, Citronsaft, Salt, Peppar
Visningar:
2487
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Beurre recept
Beurre Café de ..
av boz1965
över 2 månader
Älgfärsbiffar m..
över 2 månader
Kålpudding
av MrsC
över 2 månader
Dragonsås
av MrsC
över 2 månader
Escoffiers smör..
över 2 månader
Fiskfläta med s
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.