Saffransbröd med kesella
För 30 personer.
Saftiga lussebullar!
20856
|
|
|
Saffransbröd med kesella
| Betyg: | 6 1 | 6 röster | Visningar: 4582 | Sparat: 147 |
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke.
Smält matfettet och häll på mjölken, värm till 37 grader (45 grader om du använder torkad jäst).
Rör ut jästen med lite av spadet. (Den torkade jästen blandas med mjölet)
Tilsätt salt, socker, kesella, saffran och resten av spadet.
Arbeta i så mycket av mjölet så att degen släpper från kanterna av bunken.
Låt jäsa under duk ca 40 min.
Knåda degen ordentligt innan du bakar ut till bullar eller kransar.
Låt jäsa igen ca 40 min.
Garnera med russin och pensla med ägg.
Grädda små bullar i 250 grader i 8-10 min.
Grädda kransar i 220 grader i 15-20 min.
Smält matfettet och häll på mjölken, värm till 37 grader (45 grader om du använder torkad jäst).
Rör ut jästen med lite av spadet. (Den torkade jästen blandas med mjölet)
Tilsätt salt, socker, kesella, saffran och resten av spadet.
Arbeta i så mycket av mjölet så att degen släpper från kanterna av bunken.
Låt jäsa under duk ca 40 min.
Knåda degen ordentligt innan du bakar ut till bullar eller kransar.
Låt jäsa igen ca 40 min.
Garnera med russin och pensla med ägg.
Grädda små bullar i 250 grader i 8-10 min.
Grädda kransar i 220 grader i 15-20 min.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Smör, Mjölk, kesella 1%, Salt, socker, Saffran, Vetemjöl, Ägg, Russin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
