Saffransbullar med god fyllning

Nu är det dags att baka till första advent.Här är ett tips på en lite annorlunda adventsbulle.Den blir mycket saftig och god.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: bullar
Saffransbullar med god fyllning
Källa: Egentagen bild
Uppladdad av: matnytt
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

150 g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
2 påsar saffran á ½ g
½ burk kesella lätt,125 g
1½ dl vit baksirap
1 ägg
½ tsk salt
Ca 17-18 dl vetemjöl

Fyllning
100 g margarin
1 dl strösocker
1 ½ tsk kanel
2 tsk kardemumma malen
50 g mandel skalad och hackad
1 ägg till pensling

Betyg (10 röster)
Visningar:
26973
Sparat:
589

Gör så här

Smält matfettet. Tillsätt mjölk och värm till 37grader. Smula ned jästen i degbunken och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, saffran, kesella, sirap, ägg och salt. Arbeta in
mjölet till en smidig deg , men spar ca ½ dl till utbakningen.
Jäs degen under bakduk ca 40 min.

Blanda samtliga ingredienser till fyllningen. Baka ut degen i två längder och skär dem i 36 bitar. Forma till runda bullar och lägg dem på bakplåtsklädda plåtar. Gör ett hål i varje bulle med mjölat pekfinger. Fördela fyllningen i hålen. Låt jäsa ca 30-40 min under bakduk.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 250 grader ca 8-9 min.

LIKNANDE RECEPT

Saffransbullar recept
av lennali
över 2 månader
över 2 månader
av babbs
över 2 månader
av Lolan
över 2 månader
av vanilj
över 2 månader
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.