Saffransmuffins med citrus och mörk choklad
- Serverar: 20 portioner
Dessa kan göras med eller utan mörk choklad.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bikarbonat, skal från apelsin och citron samt havregryn, finhackade aprikoser, mixad mandel och saffran väl med en gaffel i en bunke.
- Tillsätt honung, olja, yoghurt och ägg och blanda med gaffeln till en jämn och gul smet. Fyll aluminium-muffinsformar till hälften med smeten och grädda i ca 15 minuter. Låt muffinsen svalna på galler.
- Servera som de är eller smält mörk choklad, minst 72% kakaohalt, över vattenbad i en djup tallrik. När muffinsen svalnat häll lite smält choklad över toppen och garnera även, om du vill, med fint strössel eller hackade nötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
