|
|
|
Saffranspannacotta med rödvinspäron
Saffranspannacotta med rödvinspäron
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 575 |
Sparat: 12 |
Gör så här
Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med kallt vatten. Låt dem ligga i 5 minuter.
Koka upp grädde, saffran stött med en sockerbit och socker. Ta från värmen.
Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i grädden, rör om ordentligt. Tillsätt vaniljsocker och häll upp i serveringsglas. Låt stelna i kyl i minst 4 timmar.
Skala och tärna päronen. Koka upp vin, socker, kryddor och apelsinskal. Låt sjuda i 10 minuter.
Lägg i päronen och koka tills de är mjuka, ca 7 minuter. Låt päronen dra i lagen i minst 4 timmar. Fördela sedan i glasen och servera.
Tips!
Precis som pannacottan kan päronen förberedas dagen innan. Lägg sedan ihop vid serveringen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gelatinblad,
Vispgrädde,
Saffran,
Sockerbit,
Strösocker,
Vaniljsocker,
Päron,
Rött vin,
Strösocker,
Kanelstång,
Stjärnanis,
Apelsin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
