Saffranstårta med citronfrosting och sockrad vinterfrukt
- Serverar: 1 portioner
Ljuvligt vacker och god tårta som imponerar på gästerna. Kakan blir ganska tung och saftig, vilket gör att den håller länge. Gör den gärna någon dag i förväg.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och låt svalna. Stöt saffranet i en mortel med sockerbiten. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smör, saffran, riven morot och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.
- Vispa ihop alla ingredienser till frostingen. Bred frostingen fluffigt på kakan.
- Pensla vinbären med äggvita och rulla dem i socker. Lägg dem på ett bakplåtspapper och låt stelna något. Skala och halvera clementiner, physalis och fikon.
- Garnera kakan med frukt, vinbär och sockrade vinbär. Pudra över florsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
