Användarnamn: Lösenord:

Saftiga lussekatter


Hittade receptet i någon folder för flera år sedan. De blir väldigt saftiga och goda!


Saftiga lussekatter
Betyg: 4.65
9 9
9 röster Visningar: 15223 Sparat: 316

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till till fingervärme, ca 37 grader. Häll degspadet över jästen och rör om tills den är upplöst. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbete degen tills den är blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl. Låt jäsa övertäckt ca. 30 min. Arbeta degen på mjölat bakbord och forma till 35 lussekatter eller 4 bröd. Lägg på smorda eller bakplåtsklädda plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa 20-30 min. Sätt ugnen på 225 grader för lussekatter och 200 för bröd. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-7 min. för lussekatter och 15-20 min för bröd.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Jäst, Smör, Mjölk, Lätt Kesella, Saffran, Strösocker, Salt, Vetemjöl

Skrivet för över 2 månader sedan
Skrivet av Spara receptet Tipsa en vän Anmäl
Sushi Sushi
Recept: 4 st
Blev medlem: -
Kvinna 39 år Foruminlägg: 3 st Senast inloggad: 29:e dec 2011
Linköping Kokboken: 0 st Skriv i gästboken
Andra recept
Kommentarer (9) Skriv en kommentar
Saftiga lussekatter
Jättebra recept. Jag ökade sockermängden något men det är ju en smaksak.
Skrivet av TittiBe. 10:e dec 2010, 11:37

Saftiga lussekatter
Detta recept använder jag mig alltid av också. Men för några år sedan fick jag tipset att tillsätta ett ägg i smeten också, och det gör jag sedan dess. Mina blir suveräna! :) Inte för att de INTE blir det utan ägget också, kanske, men värt att testa för er andra tycker jag.
Skrivet av Helvina. 20:e dec 2009, 21:50

Saftiga lussekatter
Kesella är Arlas namn på produkten kvarg. Kanske det finns där du bor?
Skrivet av Sushi. 8:e mar 2009, 14:26

Saftiga lussekatter
där jag bor går det inte att köpa kesella. Vad kan man andvända istället?
Skrivet av cigariha. 8:e mar 2009, 05:40

Saftiga lussekatter
Tack.. Har tappat bort mitt recept på de här enorm goda lussekatterna men nu har jag det igen tack vare dig, min ängel :)
Skrivet av Micke72. 10:e dec 2008, 21:29

Annons: