|
|
|
Saftiga lussekatter
| Betyg: |
|
6 röster |
Visningar: 11120 |
Sparat: 182 |
Gör så här
Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till till fingervärme, ca 37 grader. Häll degspadet över jästen och rör om tills den är upplöst. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbete degen tills den är blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl. Låt jäsa övertäckt ca. 30 min. Arbeta degen på mjölat bakbord och forma till 35 lussekatter eller 4 bröd. Lägg på smorda eller bakplåtsklädda plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa 20-30 min. Sätt ugnen på 225 grader för lussekatter och 200 för bröd. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-7 min. för lussekatter och 15-20 min för bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Smör,
Mjölk,
Lätt Kesella,
Saffran,
Strösocker,
Salt,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
 |
Detta recept använder jag mig alltid av också. Men för några år sedan fick jag tipset att tillsätta ett ägg i smeten också, och det gör jag sedan dess. Mina blir suveräna! :) Inte för att de INTE blir det utan ägget också, kanske, men värt att testa för er andra tycker jag. |
| Skrivet av Helvina. 20:e dec 2009, 21:50 |
 |
Kesella är Arlas namn på produkten kvarg. Kanske det finns där du bor? |
| Skrivet av Sushi. 8:e mar 2009, 14:26 |
 |
där jag bor går det inte att köpa kesella. Vad kan man andvända istället? |
| Skrivet av cigariha. 8:e mar 2009, 05:40 |
 |
Tack.. Har tappat bort mitt recept på de här enorm goda lussekatterna men nu har jag det igen tack vare dig, min ängel :) |
| Skrivet av Micke72. 10:e dec 2008, 21:29 |
|
De här lussekatterna är bäst:) |
| Skrivet av MalinF. 26:e nov 2008, 20:54 |
|
|
|
|
|
