|
|
|
Saftigt bröd med äpple eller rödbetor
För 24 personer.
2482
|
|
|
Saftigt bröd med äpple eller rödbetor
| Betyg: |
4.75
11
11
|
11 röster |
Visningar: 8161 |
Sparat: 328 |
Gör så här
Ger 2 limpor eller 24 småbröd
Lägg grahamsmjöl och havregryn i bakbunken. Häll det varma vattnet över och låt stå en stund. Detta gör att det inte smular lika mycket om brödet. Riv äpplen/rödbetor grovt och blanda ner. Rör ut jästen i det ljummna vattnet. Blanda i salt och sirap. Rör ner detta i grahamsblandningen. Till sist blandas vetemjölet i. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
Ta upp degen och arbeta degen på bakbordet. Baka ut till två limpor och lägg i teflonformar eller forma 24 st portionsbröd eller 12 st minibaguetter. Låt jäsa övertäckt i ytterligare 30 minuter.
Grädda portionsbröden och baguetterna i 225 grader varm ugn 10-15 minuter. Limpan gräddas i 175 grader varm ugn ca 30-40 minuter (beror på din ugn). Ta ut och pensla med varmt vatten och låt kallna på galler under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Grahamsmjöl,
Havregryn,
Vatten,
Gröna äpplen eller 3 färska rödbetor,
Jäst,
Vatten,
Sirap,
Salt,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Saftigt bröd med äpple eller rödbetor
 |
Bakade dessa bröd igår och de blev mycket saftiga och goda med äpple i. Hade i nte grahamsmjöl hemma utan använde ljust lantbrödsmjöl istället med bra resultat. Detta bröd kommer jag absolut att baka igen. Tack för ett bra recept som håller vad det lovar. |
| Skrivet av boklunden. 26:e sep 2011, 22:44 |
Saftigt bröd med äpple eller rödbetor
|
Idag bakade jag dessa frallor med rödbetor! De blev supergoda! Jag gjorde större frallor...så det blev 12 st. Jättesaftiga och roliga till färgen! (hade även i lite råg och vetekross).
Kommer verkligen att göra om dessa! Mamma kommer på besök idag. Hon kommer älska dom!
En MKT stark 4 från mig! |
| Skrivet av thessan385. 23:e aug 2011, 10:33 |
Saftigt bröd med äpple eller rödbetor
|
Blev mkt goda, sulade i något för mkt honung vilket gjorde att det blev lite bull smak på dom :) Blir en ny omgång om 2 dagar då dom lär ta slut imorgon. |
| Skrivet av Wildstar66. 28:e mar 2011, 23:11 |
Saftigt bröd med äpple eller rödbetor
 |
Det här blev ett gott bröd. Jag använde äpplen... |
| Skrivet av farmoringer. 18:e sep 2010, 15:19 |
Saftigt bröd med äpple eller rödbetor
|
Något av de godaste bröd jag ätit, väldigt saftigt! Gjorde det med äpplen, men hade även i valnötter,solrosfrön,linfrön och 4-kornskross. MYCKET gott. Tack för receptet!! /Emilia |
| Skrivet av emizan. 10:e aug 2010, 10:42 |
|
|
|
|
|
