|
|
|
Saftigt saffransbröd med Kesella
För 40 personer.
Saftigt saffransbröd med Kesella
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1843 |
Sparat: 24 |
Gör så här
Smula jästen i degbunken. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken. Låt allt bli fingervarmt, 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig och låt den jäsa övertäckt ca 40 minuter.
Ta upp degen på mjölat bord och knåda den smidig. Baka ut till lussekatter eller julkusar.
Jäs dem övertäckta ca 40 minuter, pensla med uppvispat ägg, garnera eventuellt med russin och grädda i ugn 225 grader, 5-10 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Smör,
Mjölk 3%,
Kesella,
Saffran,
socker,
Salt,
Vetemjöl,
Russin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
