Sagolik lingonpaj
- Serverar: 10 portioner
Söt, syrlig och ljuvligt god är denna lingonpaj med mandelmaräng.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg mjöl, bakpulver, socker och smör i bitar i skålen till en matberedare med kniven monterad. Kör till en smulig massa. Tillsätt ägget och kör tills en smidig degboll bildas.
- Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Plasta och låt stå kallt i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter.
- Vispa äggvitor och socker till en blank och seg maräng i en ren skål. Vänd ner mandelmjöl, likör och lingon. Häll i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
- Garnera pajen med lingon vid servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
