SaigonNem - Vietnamesiska vårrullar
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Ingredienser
Instruktioner
Lägg svampen i blöt i hett vatten ca 30 minuter, koka risnudlarna i vatten ca 30 minuter och låt dem rinna av. Finhacka sedan svampen, glasnudlarna, böngroddar och löken. Blanda fläskfärs, krabba , räkor , böngroddar, lök, glasnudlar, svamp, ägg, kryddor och fisksåsen. Blötlägg rispappren så att de blir mjuka och lätta att rulla till dolmar. Lägg på en matsked av fyllningen (ca 20 g) på varje papper, vik över kanterna och rulla ihop. Fäst ihop kanterna med äggvitan. Hetta upp oljan till ca 180 gr, och fritera rullarna tills de flyter upp till ytan. Lägg dem på ett papper. Blanda samman ingredienserna till såsen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Mia
Var i VIetnam för ett tag sen och åt en mycket god sås. Tror den heter "nuoc cham" eller något. Är detta den måntro?