|
|
|
Salamigryta
För 6-8 personer.
55977
|
|
|
Salamigryta
| Betyg: |
4.85
4
4
|
4 röster |
Visningar: 1837 |
Sparat: 95 |
Gör så här
Skär köttet i stora tärningar. Salta och peppra, och bryn dem i en stor stekgryta. Tillsätt lök och vitlök, och fräs i några minuter på låg värme så löken mjuknar. Tillsätt tomatpuré, rör om ordentligt. Pudra över vetemjölet och rör om.
Häll i buljongen och rödvinet. Stöt fänkålsfröna i en mortel, och tillsätt dem. Tillsätt också salamin.
Låt grytan sjuda under lock i minst 1,5 timmar, men gärna längre. Köttet ska vara riktigt mört.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Högrev,
Salt,
Svartpeppar,
Smör,
Gul lök,
Vitlök,
Tomatpuré,
Vetemjöl,
Oxbuljong,
Rött vin,
Fänkålsfrön,
italiensk salami
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Salamigryta
 |
tycons , grytan var riktigt god ! |
| Skrivet av astonvilla. 12:e maj 2012, 12:01 |
Salamigryta
 |
Supergod!! Min fick puttra i drygt två timmar och köttet blev supermört. Spädde med mer buljong och vin. Kryddade lite till med. Femma från mej! :) |
| Skrivet av Mumsfilibabba2. 5:e mar 2012, 09:45 |
Salamigryta
 |
Mycket god gryta som sköter sig själv när man själv gjort grovjobbet. |
| Skrivet av Emma2. 22:a mar 2009, 16:55 |
Salamigryta
|
Supergod. Ursprungligen kommer receptet från Jens Linder, matskribent i DN. |
| Skrivet av knapp. 5:e mar 2009, 21:33 |
|
|
|
|
|
