Bulgur med fetaost och aprikoser
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Denna goda rätt med bulgur, fetaost och aprikoser är perfekt att servera till lunch eller som tillbehör till kött.
Ingredienser
Instruktioner
- Tillaga bulgurn enligt förpackningens anvisning.
- Blanda samman olivolja, citronsaft, salt och peppar till en dressing. Rör ner dressingen i den varma bulgurn. Låt svalna.
- Dela aprikoserna i mindre bitar. Rosta pinjenötterna i en het torr stekpanna och ställ åt sidan.
- Dela tomaterna på hälften. Blanda bulgur med dressing, aprikoser, pinjenötter, persika, mynta och tomater.
- Dela fetaosten i mindre bitar och fördela den över salladen. Servera salladen varm eller kall.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Mycket god ! Kommer att använda denna många gånger i sommar till grillat.