- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 20 minuter
Supergod, passar utmärkt att servera till nyårsmiddag
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen och skala löken, dela sedan dessa på hälften gnid in dom med ca 1 msk olivolja på den delade sidan. Lägg i en ugnsfast form med den delade sidan uppåt.
- Ställ in potatis och lök i ugnen, klara efter ca 30-45 min, när det blivit en fin ljusbrun yta och potatisen är mjuk, känn efter med en tandpetare.
- Mosa fetaosten och blanda med 1 msk olivolja och timjan.
- Lägg laxen med skinnsidan nedåt, gör ett snitt i laxen så att det blir som en ficka hela vägen, fyll sedan fickan med fetaosten. Placera laxen på en ugnsfast form och ställ in i ugnen när potatis och lök är halvklar, då blir allt klart samtidigt.
- Salta potatisen och löken när den är klar. Servera med en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kicki_k
