|
|
|
Scampi Indienne
För 4 personer.
Scampi Indienne
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2607 |
Sparat: 18 |
Gör så här
Hacka tomaterna och skär paprikan i ett par cm långa strimlor. Värm 1 msk olja i en gryta och fräs curryn någon minut. Blanda ned kräftstjärtar, paprikapulver och cayennepeppar och låt det fräsa 1 - 2 minuter. Ta upp kräftstjärtarna och håll dem varma.
Värm ytterligare 1/2 - 1 msk olja i grytan och blanda sedan ned tomat, paprika, chilisås, vin och persilja. Låt det koka ca 5 minuter. Lägg i kräftstjärtarna och smaka av med vitlök, salt och peppar.
Låt scampin bli riktigt varm. Lägg upp den på 4 assietter och servera den som entrérätt med rostat bröd och ett glas vitt vin eller som smårätt med ris, bröd och sallad. Då räcker det till ca 2 portioner.
Havskräftstjärtarna kan bytas ut mot 200 g skalade räkor.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Tomat,
gul eller röd paprika,
Matolja,
Curry,
Havskräftstjärtar,
Paprikapulver,
Cayennepeppar,
Chilisås,
Vitt vin,
Persilja,
Vitlök,
Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
