- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
En god och uppskattad fredagsrätt.
Ingredienser
Instruktioner
Fräs kräftstjärtarna i smör och lägg dem på en tallrik. Blanda curry och kajenn i steksmöret, lägg i purjon, paprika, selleri och champinjoner. Låt puttra några minuter på medelvärme.
Häll på grädde och tillsätt tomatpuré, senap, hummerfond, vin och dragon.
Koka ihop ca 10 min. Blanda i crème fraiche, vermouth och ev konjak och smaka av.
Lägg till sist i kräftstjärtarna att bli genomheta.
Bjud på kokt ris och en grönsallad.
Vitlöksbröd passar ochså bra till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lillawe
