|
|
|
Scones med vetekli och russin
För 6-10 st personer.
Scones med vetekli och russin
| Betyg: |
15
1
1
|
1 röst |
Visningar: 619 |
Sparat: 2 |
Gör så här
Olja en bakplåt.
Blanda mjöl, vetekli, bikarbonat och vinsten i en skål.
Lägg i smöret och arbeta in det med fingertopparna i mjölblandningen tills det är som brödsmulor i konsistensen.
Rör i socker och russin, rör sedan i filmjölken med hjälp av en gaffel till en mjuk deg.
Vänd upp degen på en mjölad arbetsbänk och knåda den mycket lätt till en smidig deg. Klappa ut den till 2½ cm tjocklek och skär ut 6 stora, 7 cm eller ca 10 små, 5 cm scones.
Lägg dem på bakplåten och pensla med mjölk.
Grädda i 220 grader i 12-15 minuter, beroende på hur stora sconsen är. De är klara när de låter ihåliga när man knackar dem i botten eller när en baknål är torr när den dras ut.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fullkornsmjöl,
Vetemjöl,
Vetekli,
Bikarbonat,
vinsten,
Smör,
råströsocker,
Russin,
Filmjölk,
Mjölk
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Scones med vetekli och russin
 |
Kanske är det jag som inte är van vid så grovt/nyttigt bröd. Men smaken var inte god, mycket dominerad av vetekliet. Torra trots att jag tillsatte mer vätska. Var tvungen att slänga resten då ingen ville äta - tyvärr får det bara betyg 1. |
| Skrivet av Lunchdax. 16:e mar 2011, 12:31 |
|
|
|
|
|
