Segmjuka maränger
- Serverar: 15-20 portioner
Helt perfekta maränger som är sega och mjuka samtidigt! Urgott till glass med någon god sås till. En riktig sommarefterrätt.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och sätt ugnen på 140 grader. Lägg äggvitor och socker i en bunke. Ställ bunken över en kastrull med sjudande, ej stormkokande vatten och rör om tills sockret smält. Lyft åt sidan och vispa med elvisp tills smeten pöser upp sig och blir verkligt blank och tjock. Det tar 4 - 5 minuter. Klicka med två matskedar ut klickar på plåten. Grädda marängerna 20 minuter, stäng sedan av ugnen och låt dem stå över natten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
