|
|
|
Semifreddo med punsch och varm kolasås
För 4 personer.
37250
|
|
|
Semifreddo med punsch och varm kolasås
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1304 |
Sparat: 31 |
Gör så här
Den här rätten går bra att förbereda dagen innan den skall serveras.
Dagen innan:
Krossa marängerna grovt och blanda med ricottaost, mascarponeost, florsocker, punsch samt rivet apelsinskal och saft. Rör försiktigt, så inte osten får en för lös konsistens.
Lägg i portionsformar och jämna till ytan. Ställ in i frysen dagen innan, eller i minst 2-3 timmar.
Serveringsdagen:
Ta ut semifreddon ur frysen och ställ i kylen i ca 10-15 minuter innan servering.
Blanda alla ingredienserna till kolasåsen i en kastrull, koka i ca 15 minuter. Såsen ska få en seg och rinnig konsistens.
Skala och kärna ur ananasen. Skiva den tunt. Lägg 5-6 skivor ananas omlott på varje assiett.
Stjälp upp en semifreddo på varje tallrik. Doppa formarna i lite varmt vatten så lossnar de lättare. Lägg en ananasskiva på toppen och avsluta med att slå över lite av den varma kolasåsen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Maränger,
Ricottaost,
Mascarponeost,
Florsocker,
Punsch,
Apelsin,
Grädde,
socker,
Ljus sirap,
Smör,
Ananas
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
