Senapsmarinerad fläskfilé med pepparrot
(3 kommentarer)Gott med fläskfilé, hade detta på sonens studentfest och det var mycket lyckat. Man kan räkna på ca 10 bufféportioner.
Ingredienser
Instruktioner
- Dagen före festen: Sätt ugnen på 175 g. Bryn köttet i smör i stekpanna. Lägg på ett ugnssäkert fat. Salta och peppra. Stek köttet i ugnen ca 20 min. Låt svalna, ställ kallt.
- Lägg senapen i en skål och vispa i oljan, lite i taget. Vispa vatten, rödlök, kapris, pepparrot, salt och peppar. Ställ kallt.
- 2-3 timmar före serveringen: Skär köttet i skivor och lägg upp på ett fat. Skeda över såsen. Strö över extra grovriven pepparrot och kapris, gärna lite större.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Gnagett
Tack för ditt recept, om du kollar under länken "ett gott rödvin" så ser du hur vi kombinerade. Sååå gott!
det låter jättegott !!! har tänkt ha detta till en student skiva hur mycket ska man beräkna det står ju inte i receptet för hur många det är för..... Mvh sari
Man kan räkna ca 10 bufféportioner.