Shish kebab
- Serverar: 4 portioner
Betyder kött på spett och får här sällskap av en het och krämig grönsaksröra.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i bitar och blanda med kryddorna.
- Skala och klyfta löken. Varva kött och lök på små träspett.
- Skär auberginen i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs aubergine och vitlök i smör i en stor stekpanna.
- Lägg över i en gryta och rör ner tomater med spad, tomatpuré, salt, chilipeppar, spiskummin, kidneybönor utan spad och halva mängden crème fraiche.
- Låt röran koka några min. Strö över mynta.
- Stek spetten i smör 2 – 3 min på varje sida. Servera med en klick crème fraiche, sallad och apelsinklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
