Skölj sillen väl.
Salta lätt på köttsidan, lägg på en dillkvist. Rulla ihop sillen och lägg den tätt i en kastrull.
Koka ihop lagen och slå den heta lagen över sillen.
Lägg på lock och låt sillen sakta koka i 6-8 minuter.
Låt sillen stå cirka en halv timme innan servering.
Servera med kokt potatis, gräddfil, grovt bröd eller knäckebröd. Rårivna morötter är gott till.