- Serverar: 2-4 portioner
Denna rätt tar sin tid i ugnen, men det lämnar köttet mört och potatisen mjuk med smak av ölet och kryddorna. Smakar mycket bra, men för oss är detta mer en lunchrätt då den inte mättar som en middag bör göra. Men som en lunchrätt är den ypperlig, sköter sig själv i ugnen och med nybakat bröd och smör till ... ja, då har ni en rejäl lunch!
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 150 grader. Skala och skiva potatisen tunt, tex. 3.0 på mandolin och gör detsamma med löken. Bryn lök i smör och varva sedan potatis, kött och lök i en gjutjärnsgryta med lock. Krydda mellan varven med lite flingsalt, vitpeppar och timjan. Häll till sist över öl, vatten och oxfond. Lägg i lagerblad, sätt på locket och tillaga i 2 h.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
